塩麹（しおこうじ）とは、麹と塩、水を混ぜて発酵・熟成させた、日本の伝統的な調味料です。

この塩麹（しおこうじ）をSHIRASUのオリジナルで作りました。 今回はキュウリに合わせて召し上がれ！！